Descripción

Vino tinto de color rojo profundo y brillante es una expresión auténtica de la uva Nebbiolo, cultivada en los prestigiosos Valles de San Vicente, Guadalupe y San Antonio de Las Minas, Baja California.

En nariz, despliega una intensidad aromática que cautiva desde el primer momento, con notas características de c frutos maduros como cereza, ciruela, ciruela pasa y un toque terroso que evoca la tierra seca y cálida del valle. Con la aireación, emergen delicadas notas de madera, acompañadas de sutiles matices especiados que añaden profundidad y complejidad.

En boca, su textura es rica y untuosa, con un carácter láctico bien definido que armoniza con su cuerpo medio a pleno. La experiencia es equilibrada, con taninos suaves y redondos, que aportan estructura, mientras que la acidez perfectamente integrada realza su frescura. El final es elegante y persistente, dejando un agradable recuerdo de notas anisadas y especiadas que invitan a otro sorbo.

Un vino versátil y sofisticado, ideal para maridar con platillos como risottos, carnes asadas, estofados y quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16°C a 18°C para disfrutar plenamente su complejidad y expresión.